Deliciosa receta de pollo al horno con patatas y zanahorias
l pollo es rico en proteínas, minerales y vitaminas. Todos estos beneficios están en esta deliciosa receta de pollo al horno con patatas y zanahorias. Además, puede ser un plato ideal para una reunión, comida familiar, etcétera.
La carne de pollo es uno de los alimentos más saludables. En la cocina, su versatilidad permite una gran cantidad de exquisitas recetas que harán las delicias de muchos paladares. Desarrollar estas posibilidades puede ser una cuestión de creatividad de quien cocina.
Pollo al horno con patatas y zanahorias
Ingredientes
- 1 pollo (1.5 kg).
- 1 limón (20 g).
- 1 cebolla (30 g).
- 2 patatas (60 g).
- 4 zanahorias (100 g).
- ½ vaso de vino blanco (100 mL).
- Laurel, sal y aceite de oliva al gusto.
Preparación
- Las zanahorias se lavan, se pelan y se cortan en rodajas.
- La cebolla se corta en rodajas, al estilo “juliana”.
- En una fuente para horno se colocan la cebolla y la zanahoria.
- A parte, se sazona el pollo previamente limpiado y se sitúa sobre las verduras.
- El jugo del limón se exprime encima del pollo.
- Se incorporan el aceite de oliva y el vino blanco. Agregar también la hojita de laurel.
- Durante una hora hay que hornear el conjunto, precalentado antes el horno a una temperatura de 180ºC.
- Cada media hora se moja con su propio jugo y se le da la vuelta. Se retira del horno cuando esté dorado.