Hoy, prepara el lenguado de una forma diferente y festiva: en unos rollitos con langostinos y salsa de albariño. Antes de meter en el horno, el lenguado se deja con limón y se coloca cebolleta en la fuente.
Ingredientes 12 lenguado filetes 6 langostino 1 cebolleta 2 vasos vino blanco albariño 2 cda brandy 100 g mantequilla 2 yema de huevo 1 dl nata líquida 1 limón el zumo sal pimienta blanca