Preparar un caldo bajo en grasa
1. Sopa clásica de verduras
Quizás la más conocida, sin importar de dónde no estés leyendo o cómo sea la cultura de tu país. Casi con total seguridad alguna vez habrás consumido esta preparación.
La diferencia de esta receta con la de siempre es que ahora sabrás cómo elaborarla y que te hace muy bien.
Ingredientes
- 3 tazas de espárragos (500 g)
- 2 zanahorias grandes
- 2 puerros
- 1 papa grande
- 1 pimiento verde grande
- 2 tomates
- 3 cucharadas de sal (45 g)
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Preparación
- Para comenzar, lo primero que tienes que hacer es lavar muy bien cada uno de los ingredientes.
- A continuación, procede a colocar agua en una olla grande y ponla hervir.
- Mientras el agua entre en ebullición, comienza a trocear las verduras en piezas no tan pequeñas. De unos 3 a 5 centímetros estarían bien.
- Añade las verduras troceadas al agua hirviendo y la sal. Deja que cuezan por alrededor de 30 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de la intensidad de la llama.
- Asegúrate de probar tu preparación y, en función del sabor que desees, agrega más sal.
- Finalmente, retira del fuego, espera que enfríe un poco y estará lista para consumir.