Los bollitos navideños son una receta tradicional venezolana que no puede faltar en muchos menús decembrinos. Se elaboran con una masa suave y enriquecida con ingredientes típicos como pasas, aceitunas, alcaparras y un toque de verduras licuadas, que les aporta un sabor único y característico. Estos bollitos se envuelven en hojas de plátano y se cocinan en agua, similares a pequeñas hallacas venezolanas sin guiso. Son el acompañante perfecto para el pernil, la ensalada de gallina venezolana o cualquier plato típico de la Navidad.
En esta receta te enseñamos cómo hacer bollitos navideños venezolanos paso a paso, con una receta sencilla, explicada de forma detallada y perfecta para disfrutar en familia durante las fiestas.
6 unidades
1h 30m
Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Hervido, Recetas venezolanas
Ingredientes:
1 cebolla
1 pimentón
1 taza de agua (240 mililitros)
1 taza de harina pan
1 puñado de pasas, aceitunas y alcaparras
hojas de plátano
pabilo para amarrar
sal al gusto
paprika
Cómo hacer Bollitos navideños:
1
Lava y corta la cebolla y el pimentón. A continuación, colócalos en la licuadora junto con las pasas, aceitunas, alcaparras y una taza de agua. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Receta de Bollitos navideños
2
Vierte el guiso para los bollitos navideños en un bol, agrega la harina y la sal, y amasa durante 3 minutos hasta obtener una masa firme y homogénea.
Receta de Bollitos navideños
3
Coloca dos hojas cruzadas sobre la mesa y, a continuación, toma una porción de masa y forma una bolita, luego colócala en el centro de las hojas.
Receta de Bollitos navideños
4
Dobla los laterales de las hojas hacia el centro y, luego, pliega las orillas para formar un pequeño rectángulo. Ata el bollito con pabilo en forma de cruz para asegurar que quede bien cerrado
Receta de Bollitos navideños
5
Una vez que todos los bollitos estén formados, colócalos en una olla con suficiente agua y cocínalos durante 30 minutos.
Receta de Bollitos navideños
6
Una vez cocidos los hollitos navideños, déjalos reposar unos minutos antes de servir.