¿Hay algo mejor que unas galletas de avena con chispas de chocolate recién hechas, doraditas y listas en pocos minutos? Crujientes por fuera, suaves por dentro y preparadas en tiempo récord gracias a la freidora de aire.
¿Lo mejor? Puedes adaptarlas a tu estilo. Si quieres unas galletas más nutritivas y saludables, sustituye el azúcar por monkfruit o plátano, y cambia la harina común por harina de almendras. Mismo placer, versión más consciente.
En esta receta te enseñamos paso a paso cómo preparar estas galletas de avena y chocolate en airfryer para que las tengas listas siempre que se te antoje algo dulce y casero.
12 unidades 10m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Freidora de aire
Ingredientes:
80 gramos de mantequilla
70 gramos de azúcar
1 huevo
60 gramos de avena en copos
170 gramos de harina
3 gramos de polvo de hornear
1 pizca de sal
100 gramos de chocolate negro puro
Cómo hacer Galletas de avena y chocolate en airfryer, fáciles y listas en 10 minutos:
1
Coloca en un bol la mantequilla junto con el azúcar. Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se integre con facilidad. Mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
Receta de Galletas de avena y chocolate en airfryer, fáciles y listas en 10 minutos
2
Añade el huevo previamente batido y perfuma con esencia de vainilla. También puedes optar por ralladura de naranja o limón; en ese caso, lo recomendable es incorporarla desde el inicio junto con la mantequilla, ya que sus aceites se integran mejor en la base grasa. Mezcla con una espátula de goma, sin sobrebatir en exceso.
Receta de Galletas de avena y chocolate en airfryer, fáciles y listas en 10 minutos
3
Incorpora los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, una pizca de sal y la avena, que será protagonista en la textura final. Remueve hasta que la masa se vea uniforme, sin grumos, con consistencia densa pero cremosa.
Receta de Galletas de avena y chocolate en airfryer, fáciles y listas en 10 minutos
4
Trocea una tableta de chocolate con la ayuda de un cuchillo o utiliza chispas de chocolate negro si prefieres un acabado más prolijo. Integra el chocolate a la masa y mezcla suavemente.
Receta de Galletas de avena y chocolate en airfryer, fáciles y listas en 10 minutos
5
Forra la canasta de la freidora de aire con papel vegetal, ajustando bien las esquinas para evitar que se quemen durante la cocción. Con una cuchara de helado, o con dos cucharas de sopa, forma porciones circulares de masa y colócalas en la canasta, dejando una separación de unos cuatro dedos entre cada una, ya que se expandirán al cocinarse.
Receta de Galletas de avena y chocolate en airfryer, fáciles y listas en 10 minutos
6
Cocina a 180 °C durante unos 8 minutos o hasta que las galletas se vean doradas y se despeguen con facilidad del papel. Si aún no están listas, alarga unos minutos más la cocción hasta alcanzar el punto deseado.