¿Buscas unas galletitas de mantequilla rápidas, dulces y con textura que se derrite en la boca? La mezcla de maicena y leche condensada es un clásico irresistible en el mundo de las galletas. Con apenas unos pasos, obtendrás galletas suaves, delicadamente quebradizas y perfectas para acompañar con café, mate o té. Ideales para darse un antojo o disfrutar como postre.
Por todo ello, en esta receta queremos enseñarte cómo hacer galletas de leche condensada y maicena.
10 unidades
45m
Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin gluten
Ingredientes:
120 gramos de maicena
100 gramos de leche condensada
40 gramos de mantequilla
1 pizca de polvo de hornear
esencia de vainilla c/n
Cómo hacer Galletas de leche condensada y maicena:
1
Hacer estas galletas es sumamente rápido y fácil. Para ello, comienza colocando la maicena en un bowl y vierte encima la leche condensada. Mezcla bien con una espátula de goma hasta obtener una pasta homogénea.
Receta de Galletas de leche condensada y maicena
2
Añade el polvo de hornear y, si lo deseas, aromatiza con un chorrito de esencia de vainilla. A continuación, sigue mezclando hasta integrar.
Receta de Galletas de leche condensada y maicena
3
Cuando la masa se vuelva más densa y uniforme, incorpora la mantequilla a temperatura ambiente para facilitar su incorporación.
Receta de Galletas de leche condensada y maicena
4
Mezcla nuevamente con la espátula o, si prefieres, utiliza tus manos para terminar de amasar hasta lograr una masa homogénea que se adhiera ligeramente a los dedos.
Receta de Galletas de leche condensada y maicena
5
Divide en pequeñas porciones para formar las galletas. Si quieres galletas grandes, pesa cada porción en 30 gramos; para mini galletas, utiliza 15 gramos.
Receta de Galletas de leche condensada y maicena
6
Forma bolitas y colócalas sobre una placa cubierta con tapete de silicona o papel manteca para evitar que se peguen.
Receta de Galletas de leche condensada y maicena
7
Decora la superficie marcando suavemente con los dientes de un tenedor y hornea a 170 °C durante unos 20 minutos, o hasta que la base esté ligeramente dorada (el tiempo puede variar según el tamaño).
Receta de Galletas de leche condensada y maicena
8
Retira del horno las galletas de maicena y mantequilla, deja enfriar sobre una rejilla y disfruta. ¡Listas!