El mariscal caliente es una receta tradicional chilena que destaca por su sabor intenso y reconfortante. Este plato, preparado con una variedad de mariscos frescos y un caldo especiado, es ideal para disfrutar en días fríos o para reponer energías después de una larga jornada. Cada cucharada está llena de aromas del mar que se mezclan perfectamente con los condimentos, creando una experiencia única para el paladar.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer mariscal caliente. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

Saltea la cebolla picada por unos 5 minutos con un chorrito de aceite a fuego medio.

Pica el pimiento en trozos grandes y, luego, reserva.

Agrega el pimentón al salteado de cebolla y cocina por otros 5 minutos a fuego medio.

Incorpora los mariscos previamente lavados, y cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que estén cocidos. Añade los aliños.

Añade el vino blanco y el agua hirviendo, cocina a fuego bajo por 10 minutos.

Pasado el tiempo, opcionalmente añade un huevo por persona sin revolver para que no se desarmen. Cocina por 5 minutos.

Sirve el mariscal chileno caliente y listo. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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Consejos para preparar un exquisito mariscal cocido

Te proporcionamos algunos consejos para preparar un exquisito mariscal caliente:

• Sirve el mariscal caliente con rodajas de pan tostado o crujiente para aprovechar el delicioso caldo.
• Si no tienes acceso a mariscos frescos, los congelados funcionan perfectamente, pero asegúrate de descongelarlos correctamente antes de cocinar.
• Agrega un toque de ají o pimienta de cayena si prefieres un mariscal con un punto de picor.
• Incorpora un poco de jugo de limón al caldo para intensificar los sabores y dar un toque cítrico al momento de servir.