Recetas de bolitas de brócoli con queso
El arte culinario tiene la característica de ser creativo y versátil, es decir, no existen límites o barreras al cocinar un platillo. Por eso, hemos seleccionado 2 recetas de bolitas de brócoli con queso ideales para aquellas personas que se atreven a ir más allá.
Ingrendientes
- 1 brócoli
- ½ taza de queso crema (110 g)
- 1 taza de queso parmesano (200 g)
- 1 ½ vasos de agua (300 ml)
- 1 taza de pan rallado (100 g)
- 2 huevos batidos
- ½ taza de harina de trigo (100 g)
- 2 cucharadas de sal (30 g)
- ¼ vaso de aceite vegetal (50 ml)
Preparación
- Para empezar, corta y lava bien el brócoli (no utilices el tallo).
- A continuación, deberás colocar una olla con agua a fuego medio hasta que hierva, añade los trozos de brócoli y deja que ablanden. Saca de la olla y espera a que enfríen.
- Seguidamente, tritura el brócoli y mézclalo con el queso, la sal y tan solo un poco de queso parmesano.
- Después, une todos los ingredientes y mezcla hasta que te quede una masa homogénea.
- Para preparar la cubierta de tus bolitas, debes mezclar en un tazón un poco de queso parmesano con pan rallado. Luego en otro debes colocar los huevos y en otro último la harina de trigo. En total son 3 tazones.
- Ahora lo que deberás hacer será formar bolitas con la masa de brócoli. Antes de cocinar, pasa cada una de las bolitas por huevo, luego por harina, de nuevo por huevo y por último por la mezcla de queso con pan rallado.
- Para finalizar, fríe las bolitas de brócoli en una sartén grande hasta que se doren. Por último, deja que enfríen y sirve.