Categoría: Recetas

Fideos a la cazuela El plato de hoy son unos clásicos fideos a la cazuela, con costillas de cerdo, guisantes, pimientos rojos y ñora. Lleva un toquecito de vino y se utilizan…

Ternera con salsa de pimentón picante Ingredientes 800 g carne de ternera para estofar 4 patata 2 cebolla 8 champiñón 1,5 l caldo de verduras 50 g mantequilla 50 g avellanas 1…

Frittata de tempeh y verduras de colores La frittata es el nombre italiano de un plato similar a la tortilla, que como este es un plato vegano, se prepara sin huevo. Lleva…

Lasaña de patatas, puerro, queso y panceta ahumada No es exactamente una lasaña, porque en lugar de pasta, son rodajas de patatas las que separan las capas de puerro, queso y panceta…

Pavo con salsa de queso Ingredientes 600 g solomillo de pavo 300 g espinacas 4 zanahoria 1 cebolleta 2 cda queso blanco para untar light 2 lonchas queso havarti light tomillo pimienta…

Lomos de salmón con salsa de pimientos del Piquillo Esta receta es muy sencilla, solo necesitas un bote de pimientos del piquillo para preparar la salsa con nata líquida. Se hornea el salmón…

Calamares rellenos de carne y frutos secos Los calamares rellenos siempre quedan bien. Hay que limpiarlos, darles la vuelta y cerrar el relleno (en este caso de carne y frutos secos) con…

Supremas de salmón con costra Al salmón si se le prepara una costra, además del toque extra de sabor, se le protege de una cocción excesiva. Esta se prepara con pan rallado, almendra,…

Ensalada de brotes, tomatitos y mozzarella Ingredientes 500 g lechuga brotes variados 350 g tomate cereza 1 cebolla morada 375 g queso mozzarella 20 g avellanas sal 20 g avellanas para la…

Endibias con salpicón de marisco Ingredientes 12 mejillones 12 gambas cocidas 6 surimi 2 endivias 1 cebolleta ½ pepinos 8 tomates cereza ½ pimientos verdes ½ pimientos rojos ½ pimientos amarillos aceite…

Bacalao al horno con jamón crujiente y salsa de miel ¡Qué buen contraste el del bacalao jugoso envuelto en lonchas de jamón que quedan crujientes tras el horneado! Se prepara sobre patatas…

Salmón al horno con verduras Este saludable plato es una suprema de salmón hecha al horno con verduras (bimi, tirabeques, zanahoria…). Se prepara todo dentro de un papillote y queda muy jugoso. Se aliña…

Rodajas de salmón guisadas con patatas, guisantes y almejas ¡Mira qué aspecto tan apetitoso tiene este salmón en rodajitas, guisado con patatas, guisantes, almejas, vino blanco seco y su caldo de pescado…!…

Rodaballo con almejas a la vizcaína Hay pescados que solemos reservar para días festivos, como el rodaballo. Prueba este exquisito plato de rodaballo con almejas, preparado con la típica salsa vizcaína. ¡Está…

Lubina al vapor con patatas y mojo verde  El plato de pescado de hoy es una lubina al vapor, con patatas hechas previamente al horno y regada con un mojo verde de…

Salmón al horno con verduras Este saludable plato es una suprema de salmón hecha al horno con verduras (bimi, tirabeques, zanahoria…). Se prepara todo dentro de un papillote y queda muy jugoso. Se aliña…

Roscón de tortitas al horno con carne, queso y nachos ¿Con las tortitas de trigo siempre preparáis burritos o tacos? Pues cambia el formato y prepara con ellas un roscón de estilo…

Pechugas de pollo al curry Aquí tienes una receta facilísima y supergustosa de pechugas de pollo con verduritas (calabacín, zanahoria…), cocinada con leche de coco y curry. Ingredientes 500 g pechugas de…

Estofado de cordero con pimientos Anímate a preparar un estofado tradicional, de cordero con pimientos y jamón serrano. Se prepara con carne deshuesada y troceada de paletilla de cordero, aunque también puede ser…

Potaje marroquí de pollo con garbanzos Si quieres dar un toque exótico a tu menú, prueba este reconfortante potaje marroquí de pollo con garbanzos. Es muy especiado y sabroso, ideal para una…